Em uma panela de pressão, coloque o óleo e deixe a panela esquentar.
Em seguida, coloque a paleta em cubos aos poucos e deixe dourar.
Frite uma pequena quantidade de cada vez para evitar que junte água na panela. Reserve.
Forre o fundo da panela de pressão com a cebola.
Em seguida, coloque a carne que já foi selada.
Por cima, coloque o restante dos ingredientes e tampe a panela. Não é necessário água.
Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, após pegar pressão.