Bata as claras em neve e reserve (coloque os ovos em temperatura ambiente para o bolo ficar mais fofinho).
Junte a farinha de trigo, o fubá e as gemas e mexa.
Em seguida, acrescente a margarina, o açúcar e o leite; ponha para bater no liquidificador.
Despeje em uma bacia e acrescente as claras em neve; mexa.
Para finalizar, coloque o fermento e mexa de novo.
Coloque em forma redonda furada untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.