Coloque o leite evaporado na geladeira de vespera ou 1 hora no freezer, deve ficar bem gelado.
Bata na batedeira em velocidade alta, ele vai virar uma espuma parecida com chantily, sem parar de bater despeje o leite condensado e o suco escolhido, reserve.
Hidrate a gelatina com mais ou menos 5 colheres de sopa de àgua fria.
Leve ao microondas por mais ou menos 10 segundos para que se dissolva e misture na mousse reservada.
Leve à geladeira em potes, taças ou num refratário de sua preferência.
Dica: Pode ser usada polpa da fruta fresca, bata no liquidificador peneire e use, fica muito bom.
Com esses ingredientes a mousse fica mais light.