Faça o caramelo, pode ser direto na forma e espere esfriar (não economize no caramelo, ele que facilita na hora de desinformar).
Corte as bananas em rodelas não muito finas.
Preaqueça o forno em 200° C.
Em uma vasilha, misture o açúcar e a farinha.
No liquidificador bata o ovo, margarina e banana.
Acrescente a mistura do liquidificador na vasilha onde está a farinha e o açúcar.
Acrescente o fermento e ponha tudo na forma.
Asse por mais ou menos 40 minutos.