Bata no liquidificador todos os ingredientes do manjar.
Leve ao fogo até engrossar.
Coloque em uma forma de pudim.
Deixe esfriar.
Leve à geladeira até ficar bem gelado.
Pique bem as ameixas, misture a água e o açúcar.
Leve tudo ao fogo e ferva até reduzir de volume.
Fica uma calda grossa e moreninha.
Se engrossar demais pode colocar um pouco mais de água.