Em uma panela cozinhe até espetar o garfo as batatas.
Corte em pedaços a pimenta-de-cheiro.
Em outra panela grande coloque o óleo, o curry e as pimentas picadas; refogue até amolecer.
Adicione as lentilhas e aqueça junto com o tempero; adicione água até cobrir; deixe cozinhar as lentilhas até o ponto "ao dente".
Adicione os galhos do jambu cortados miúdos; cozinhe por mais 10 minutos.
Adicione as batatas pré-cozidas à sopa.
Vá quebrando alguns pedaços de batatas para dar mais cremosidade ao seu molho.
Após engrossar e as lentilhas estiverem ao seu gosto, adicione as folhas e flores cobrindo a panela.; aguarde 10 minutos e sirva.
Fica uma delicia com arroz integral e salada de folhas frescas.