Frite a cebola, os alhos e reserve.
Com as batatas-doces já cozidas, amasse dentro de uma tigela grande que seja possível adicionar os demais ingredientes.
Adicione o ovo, tempero verde, a pimenta e os legumes fritos.
Adicione o frango e mexa, misturando bem.
Reparta em bolas que caibam em uma forma de cupcake.
Empane-as no cereal de sua escolha e coloque na forma untada com manteiga.
Pincele-as com a gema.
Coloque para assar por 40 minutos em forno preaquecido a 250º C.
Pode congelá-las depois de assadas por uns 3 meses.