Escalde o polvilho com leite e óleo quente; reserve ate esfriar.
Acrescente o queijo e amasse até misturar bem.
Acrescente ovo ate dar o ponto.
Adicione sal a gosto.
Faça bolinhas com a massa.
Leve para assar até dourar em forno preaquecido a 180º C em uma forma untada com óleo.