Primeiro, tempere o bife com o alho, cominho e colorau; deixe-o marinando por aproximadamente 15 minutos.
Descasque as batatas e coloque-as para ferver na água com sal.
Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão e ponha os bifes para dourar.
Assim que a carne começar a soltar água, adicione a cebola e o pimentão em rodelas; mexa.
Adicione 3 colheres cheias de molho de tomate; mexa.
Acrescente um copo e meio de água.
Adicione o orégano a gosto e acerte o sal; feche a panela e conte 15 minutos.
Após pegar a pressão, com as batatas al dente e cortadas, abra a panela e ponha as batatas e feche a tampa novamente.
Conte 5 minutos após pegar a pressão, asserte o sal e sirva.