Lave bem os grão da cevada e deixe de molho por 12 horas.
Em seguida, coloque no liquidificador a cevada escorrida, os ovos, o leite, a farinha integral, a aveia em grãos, o açúcar, o óleo e a canela.
Bata por uns três ou quatro minutos.
Por último, acrescente o fermento químico e bata rapidamente, só para misturar.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.