Com uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme.
Acrescente o óleo e a essência de baunilha e bata por mais 2 minutos.
Acrescente a farinha e o leite morno aos poucos, batendo na mão.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em um forno preaquecido em 180° C por 30 minutos.
Deixe esfriar e faça um furo no meio do bolo, como se fosse uma tampa.
Derrame 2/3 so pote de creme de avelã no furo.
Tape o buraco do bolo com o próprio bolo retirado.
Cubra com o resto do creme de avelã.