Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
Coloque este creme em forma refratária funda de vidro; deixe esfriar e leve à geladeira.
Dissolva as gelatinas em uma vasilha com 2 copos de água quente.
Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa bem para dissolver.
Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar.
Misture muito bem a clara em neve com a gelatina ainda líquida.
Coloque esta mistura sobre o creme no refratário.
Levar à geladeira por cerca de 4 horas.
Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo: creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de suspiro rosado de claras.