Após hidratar a proteína de soja, adicione os temperos.
Faça uma mistura com a água e a farinha de linhaça e reserve por 30 minutos.
Após deixar a linhaça na água, acrescente a mistura com a proteína de soja.
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misture bem.
Faça bolinhas e enrole em papel filme, amarrando as pontas para que não solte.
Coloque em água fervente e cozinhe por 15 minutos com a panela tampada.
Retire o papel filme e coloque as almôndegas em uma panela com o molho de tomate já refogado; cozinhe por mais 5 minutos.