Bata as claras em neve na batedeira.
Acrescente as gemas e o açúcar e bata novamente.
Em outra tigela, coloque a farinha e o bagaço de milho verde.
Acrescente as claras e gemas.
Em seguida, coloque o leite, manteiga e o sal; bata tudo junto na batedeira.
Acrescente o fermento em pó por último e dê uma batida levemente para misturar.
Unte uma forma redonda com margarina.
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.