Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó, por aproximadamente 2 ou 3 minutos.
Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco só para misturar; se necessário, termine de misturar com uma colher.
Despeje a mistura em forminhas de cupcake ou xícaras, colocando um pouco mais que a metade da forma.
Preaqueça o forno a 280º C por 15 minutos.
Asse por 15 minutos a 240º C.
O leite é preferencialmente desnatado. Não precisa colocar o leite, mas ele deixa o bolinha mais fofinha.