Separe uma caneca de leite para dissolver a maisena.
Em uma panela coloque o restante do leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e mexa em fogo médio até levantar fervura.
Após levantar fervura, adicione a mistura de leite e maisena dissolvida e mexa por alguns segundos em fogo médio até engrossar um pouco.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco enquanto prepara a cobertura.
Em um refratário de vidro, coloque o chocolate em pedacinhos e leve ao micro-ondas para derreter, dando intervalos de 1 em 1 minuto, mexendo, para não queimar.
Adicione o creme de leite e mexa até ficar uma consistência lisa, marrom e brilhante.
Em um refratário, coloque uma camada de creme.
Acrescente uma de bolacha, depois e continue a intercalar as camadas até atingir a altura do refratário ou acabar a mistura; a última camada deve ser a de bolacha.
Despeje a mistura de chocolate em cima da última camada de bolacha.
Se ainda estiver quente, espere um pouco para levar à geladeira.
Leve à geladeira e sirva quando estiver gelada.