Em uma tigela tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e a pátrica doce, deixe 10 minutos para tomar gosto.
Em seguida misture o iogurte, maionese e reserve, passe cada pedaço de filé na mistura de maionese e depois na farelo de biscoito.
Coloque em uma assadeira cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por 45 minutos.
Retire, e sirva com maionese.