Coloque as batatas em uma panela, de modo que fique um pedaço ao lado do outro.
Coloque água até cobri-las.
Junte o caldo de galinha esfarelado.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo; deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
Refogue a cebola cebola e o alho na manteiga.
Jogue em cima das batas cozidas e salpique chimichurri.
Se ficar muita água, aumente o fogo e deixe a panela destampada para secar um pouco, ficando quase só manteiga.