Sopa de abóbora
Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça 1 colher de azeite e refogue a couve; retire do fogo e reserve.

Passo 2 :

Cozinhe a abóbora na água com o caldo de galinha; assim que estiver macia, retire.

Passo 3 :

Bata a abóbora no liquidificador.

Passo 4 :

Coloque azeite na panela e frite o alho e cebola.

Passo 5 :

Despeje a abóbora batida.

Passo 6 :

Acrescente os demais ingredientes, menos a couve e o bacon.

Passo 7 :

Deixe ferver até adquirir a consistência desejada.

Passo 8 :

Retire despeje em uma sopeira.

Passo 9 :

Espalhe por cima a couve e o bacon.

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