Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma untada e cubra com papel alumínio.
Coloque na airfrayer a 180º C por 40 minutos.
Acrescente os cravos e a canela à manteiga e reserve.
Caramelize o açúcar e adicione a manteiga com as especiarias.
Adicione 100 ml de água e espere o caramelo desprender do fundo da panela.
Acrescente a casca e deixe aferventar por 20 minutos.
Acrescente o coco ralado e vá acrescentando o restante da água, até que fique em ponto de fio.
Coloque a calda sobre o bolo pronto.