Bata no liquidificador os ovos e o óleo.
Em seguida acrescente o arroz, a farinha de trigo.
Vá acrescentado o leite aos poucos.
Coloque o sal e o queijo ralado.
Por último o fermento.
Faça o recheio de sua preferência.
Unte a assadeira de vidro com óleo e farinha de trigo.
Em uma assadeira de vidro, coloque metade da massa e o recheio escolhido.
Se quiser, coloque mais queijo ou requeijão e por último o restante da massa.
Asse em forno preaquecido a 180° C por 30 minutos.
Sugestão simples de recheio: molho de tomate, queijo mussarela, presunto, milho enlatado, palmito.