Comece colocando o macarrão pra cozinhar.
Quando estiver no ponto de sua preferência, escorra-o.
Na mesma panela, coloque o óleo pra esquentar e dissolva os caldos.
Acrescente a colher de extrato de tomate.
Quando os caldos estiverem esfarelados, acrescente o vinagre e mexa bem.
Continue mexendo até que o álcool do vinagre desapareça, por aproximadamente 5 minutos.
O caldo irá diminuir e engrossar bastante.
No pouquinho de caldo grosso que ficar no fundo da panela, jogue o macarrão.
Mexa até que o caldinho encorpore na massa.
Acrescente queijo ralado na massa pronta, a gosto.