Arroz à piamontese do Junior

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o azeite com a cebola.
2. Corte os champignons em três partes.
3. Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente.
4. Adicione os champignons e doure levemente.
5. Acrescente o creme de leite e reserve.
6. Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão.
7. A outra metade do queijo divida em duas partes.
8. Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons.
9. Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo.
10. Sirva.
11. Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira.