Corte o abacaxi em cubinhos (retire o miolo).
Numa panela, adicione 5 xicaras de água, açúcar e o abacaxi e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Adicione a gelatina e misture.
Complete com 2 xícaras água gelada.
Leve à geladeira até endurecer e aproveite.