Dore o alho.
Acrescente o frango e uma xícara de água e deixe no fogo até cozinhar.
Depois que o frago estiver cozido, corte em partes e desfie.
Depois de desfiado, coloque em recipiente e misture com a maionese (ou requeijão se preferir).
Quando estiver bem misturado, acrescente o queijo e a batata palha.
Se tiver um multiprocessador em casa, pode usar para desfiar o frango.