Em uma tigela, acrescente açúcar, fermento e água morna.
Misture bem e reserve.
Em outra tigela, adicione a farinha e o sal.
Abra uma cavidade na massa e adicione o óleo, o ovo e a mistura reservada.
Misture e sove bem a massa.
Faça uma bola com a massa, acrescente farinha por cima e cubra a tigela com papel plástico.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Espalhe um pouco de farinha de trgio sob uma bancada e abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão.
Adicione o creme de chocolate com avelã e espalhe por toda a massa.
Enrole a massa feito um rocambole e una as duas pontas para fazer um formato de rosca.
Faça pequenos cortes na massa e leve ao forno (200° C), por cerca de 50 minutos.
Borrife com água depois de 25 minutos para que a casca do pão não fique dura.
Retire do forno, adicione um pouco de calda de chocolate e sirva!