Asse os cocos em temperatura máxima até a casca rachar.
Espere esfriar e descasque-os sem deixar a casquinha marrom.
Bata no liquidificador a carne do coco com a água e se achar necessário, acrescente água mineral.
Coe com um pano até sair todo líquido.
Deixe o líquido em uma garrafa plástica em um local escuro por 48 horas.
Após esse tempo, coloque por mais 6 horas na geladeira para que o óleo fique firme.
Após esse período, faça um furo na garrafa para que escorra o líquido não desejável.
o líquido que sobrou já está pronto para uso.