Em uma panela, refogue no azeite metade do alho e da cebola até murchar.
Acrescente a abóbora picada e tampe a panela para que cozinhe.
De vez em quando, mexa a abóbora e vá pingando água se necessário, até virar um purê.
Em outra panela, refogue no azeite a cebola e alho restantes.
Acrescente a pimenta e temperos a gosto; reserve.
Em potes ou em uma travessa única, inicie a montagem pela carne refogada.
Por cima, coloque uma generosa camada de requeijão cremoso ou catupiri.
Finalizando acrescente o purê de abóbora.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que o queijo derreta por aproximadamente 15 minutos a 200º C.