Bata no liquidificador os ovos por aproximadamente 1 a 2 minutos.
Coloque o óleo e bata mais uns segundos.
Acrescente o açúcar e continue batendo até misturar bem.
Coloque a banana picada e bata mais.
Adicione a farinha de aveia, a farinha de linhaça e a aveia em flocos; bata por mais uns segundos.
Sem bater, misture o fermento e coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos em forno preaquecido a 180º C.
O segredo desse bolo é bater bem todos os ingredientes, um por um. A massa fica bem homogênea e fofinha. O açúcar, caso não queira muito doce, coloque 1/4 de xícara ao invés de 1/2 e prove a massa antes de assar. É um bolo ideal para aqueles dias que estamos querendo um doce mas não um bolo tradicional.