Amasse o alho com sal e pimenta.
Coloque essa mistura na carne moída.
Acrescente a cebola picada deixe de um dia para o outro na geladeira.
Abre o papel filme em um lugar plano e jogue a carne moída em cima.
Amasse a carne até ficar em um formato de quadrado
Recheie com o presunto e a mussarela.
Adicione o tomate e o bacon picados.
Bem de devagar, pegue nos dois lados na ponta do papel filme e enrole; na medida que for enrolando, retire o plástico para trás.
Unte uma forma com óleo ou manteiga.
Coloque a carne na forma e deixe assar entre uma 1 hora a 1 hora e 30 minutos a 200º C.