Bater as claras em neve colocar as gemas uma a uma sempre batendo.
Colocar o açúcar peneirado aos poucos.
Misturar leite quente altenando com a farinha e a fermento no fundo da forma.
Colocar 50 g manteiga 50 g margarina com 4 colheres açúcar.
Cortar rodelas grossas de bananas suficiente para cobrir todo fundo da forma e deixar caramelar no fogo.
Despejar massa na forma e levar ao forno médio 30 minuto desenfomar ainda quente.