Depois de cozido e desfiado, tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino; reserve em uma travessa.
Bata no liquidificador o creme de leite, a salsinha e o milho com uma pitada de sal.
Misture o creme verde com o frango que está na travessa.
Leve ao forno micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, ou se preferir, leve ao forno preaquecido apenas para gratinar.
Sirva com arroz branco ou arroz integral e batata palha.