Chili vegetariano
Foto : Thaisse Dias
Por Thaisse Dias

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em duas panelas, uma de pressão e outra não, a cebola e o alho para refogar.

Passo 2 :

Depois coloque água; quando ferver, na panela de pressão coloque o feijão.

Passo 3 :

Na outra panela, sem pressão, coloque a soja.

Passo 4 :

Acerte o sal em cada.

Passo 5 :

Depois de 35 minutos, desligue a panela de pressão; se estiver cozido, coe e reserve os grãos.

Passo 6 :

Quando a soja estiver quase cozida, coloque a cenoura, pimentão, tomate e cheiro-verde; deixe por uns 15 minutos no fogo.

Passo 7 :

Acrescente o feijão.

Passo 8 :

Depois de uns 10 minutos fervendo juntos, acrescente o molho de tomate e deixe por uns 10 minutos no fogo.

Passo 9 :

Desligue e espere esfriar um pouco antes de servir.

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