Adicione todos os ingredientes secos em um pote, menos o fermento.
Bata no liquidificador as bananas e os ovos.
Acrescente a mistura no pote com o restante dos ingredientes e misture bem.
Acrescente o fermento e mexa levemente.
Coloque nas forminhas, enchendo um pouquinho mais que a metade, para não virar.
Asse em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
Derreta o chocolate no micro-ondas, parando para mexer a cada 20 segundos.
Adicione o leite de coco e misture bem.
Leve à geladeira até ficar consistente; se endurecer demais, pode colocar 10/20 segundos no micro-ondas.
Coloque a calda sobre os cupcakes prontos.