Misture todos os ingredientes, colocando a água aos poucos.
Sove até a massa ficar lisa.
Deixe descansar por trinta minutos, de preferência dentro do micro-ondas.
Faça pequenas bolinhas com a massa, de modo que fique dividida em 12 bolinhas.
Deixe as bolinhas descansarem em uma forma enfarinhada durante 15 minutos.
Coloque o óleo para esquentar.
Abra as bolinhas e recheie-as com o recheio de sua preferência.
Feche da mesma maneira que é fechado o pastel.
Espere o óleo estar bem quente para fritar.