Coloque no liquidificador 1 xícara de leite.
Acrescente o óleo em fio, com o liquidificador ligado, até ter o ponto de maionese.
Quando atingir esse ponto, acrescente o alho, sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão; reserve.
Pique as carnes e tempere-as com todos os temperos; deixe descansar por 30 minutos.
Refogue a carne com um pouco de azeite de oliva até ficar bem sequinha.
Sobre o pão sírio, espalhe uma colher de maionese.
Coloque a carne refogada e mais um pouco da maionese.
Coloque mais salsinha picada sobre a carne.
Adicione o tomate.
Finalize com as batatas fritas.
Enrole os pães como panquecas.
Leve ao forno a 200° C por 30 minutos.
Sirva com a maionese.