Bolo de banana da Ieda (sem açúcar, sem lactose e sem glúten)
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Foto : Aline
Se você possui restrições alimentares e sente falta daquela sobremesa após o almoço, então aprender como fazer bolo de banana sem açúcar, sem lactose e sem glúten é uma excelente opção para incluir um doce no seu cardápio! Mesmo sem conter alguns ingredientes utilizados na receita tradicional, ele fica delicioso e com uma textura supermacia que não dá vontade de parar de comer. A massa do bolo de banana sem açúcar, sem lactose e sem glúten é feita de maneira simples sem precisar de substituições mirabolantes. Levando apenas bananas nanicas, ovos, aveia em flocos, uva-passas, óleo, maçã e fermento, você já tem o suficiente para fornecer a estrutura e o sabor necessários para a sobremesa. O visual é um atrativo à parte, já que são utilizadas rodelas de bananas, uvas-passas e canela em pó para decorar, deixando o bolo de banana sem glúten, lactose e açúcar ainda mais bonito. Venha conhecer essa maravilha!
Por IEDA CÂNDIDA DE RESENDE

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas, a uva-passa e a metade da maçã junto com a casca.

Passo 2 :

Misture em uma vasilha com a aveia, as passas reservadas e a meia maçã picada.

Passo 3 :

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Passo 4 :

Coloque em uma assadeira untada.

Passo 5 :

Coloque rodelas da banana e salpique com canela em pó.

Passo 6 :

Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180°C.

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