Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas, a uva-passa e a metade da maçã junto com a casca.
Misture em uma vasilha com a aveia, as passas reservadas e a meia maçã picada.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada.
Coloque rodelas da banana e salpique com canela em pó.
Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180°C.