Em uma bacia grande, acrescente os ovos, óleo, sal, açúcar, água e fermento; misture.
Acrescente 1 kg de farinha e misture.
Aos poucos, acrescente os outros 1 kg de farinha e sove até dar o ponto de massa fofa, lisa e que não grude nas mãos.
Reservar por aproximadamente 30 minutos.
Após a massa dobrar de tamanho, enrole os pães e espere mais 30 minutos até a massa crescer mais um pouco.
Passe um ovo mexido por cima para dar cor nos pães.
Asse em forno preaquecido a 280º C por aproximadamente 30 minutos.