Coloque em uma panela as 3 gemas, o leite, leite condensado e a maisena.
Cozinhe até formar um creme homogêneo.
Após engrossar, coloque em uma travessa para esfriar.
Bata as clara em neve e adicione o açúcar.
Misture o creme de leite com uma colher.
Pique os bis.
Coloque o bis picado em cima do creme.
Despeje a clara e alguns farelos de bis para dar o acabamento.