Tempere a carne com alho e sal e reserve.
Em uma frigideira, despeje o azeite e a carne; refogue até ficar cozida e um pouco frita.
Em uma panela, coloque as batatas na água e cozinhe-as até que fique al dente (lembre-se que deve ficar somente pré-cozida).
Após, frite em óleo morno e fogo baixo (não mexa até que comece a dourar).
Após as batatas fritas tempere com sal e orégano a gosto.
Após a carne pronta, deixe o fogo baixo e misture o milho e as azeitonas.
Depois de tudo misturado, desligue o fogo e misture as batatas e a salsinha a gosto.