Tempere o salmão com o limão, sal e a pimenta-do-reino.
Misture em um recipiente o requeijão, o leite de coco e o ketchup.
Em uma assadeira própria para ir ao forno, acomode o salmão e despeje a mistura de requeijão sobre ele.
Adicione as alcaparras e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno a 180º C por 25 minutos.
Retire o papel alumínio e devolva ao forno por mais 5 minutos para dourar.
Sirva com um risoto de sua preferência.