Tempere a picanha esfregando tempero pronto até cobrir toda a carne.
Coloque picanha para assar no forno a 200 ° C por 60 minutos.
Unte uma forma com azeite.
Pique a cebola e o alho.
Próximo ao horário de termino do forno, coloque a manteiga em uma frigideira.
Coloque o alho picado e a cebola para dourar; frite até deixar a cebola a gosto.
Retire a picanha do forno.
Coloque as fatias de queijo até cobrir a carne.
Cubra a carne com a cebola.
Após, coloque mais queijo sobre a cebola até que deixem de aparecer.
Coloque no forno por mais 15 minutos.
Os tempos utilizados deixam a carne mal passada, quase no ponto.