Tempere o peito bovino com alho, páprica, pimenta, sal e vinho tinto a gosto.
Na panela de pressão, esquente um pouco de óleo e jogue a linguiça calabresa para fritar.
Quando estiver frita, coloque a carne bovina junto e deixe dourar bastante.
Acrescente a metade das cebolas e o pimentão.
Quando tudo estiver dourado, adicione as cenouras e a batata inglesa.
Misture todo o sachê de massa de tomate e cerca de 350 ml de água; tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos após a pressão iniciar.
Enquanto isso, doure o restante da cebola em uma panela bem grande.
Misture todos os legumes restantes, exceto a abóbora e o jiló.
Adicione água até cobrir todos os legumes.
Coloque água para ferver em uma panela a parte e adicione o macarrão da sua preferência.
Lave e limpe o espinafre e reserve.
Abra a panela de pressão e coloque todo o seu conteúdo na panela grande.
Tempere tudo com coentro a gosto.
Quando estiver fervendo, adicione a abóbora e o jiló.
Após isso, espere uns 5 minutos e junte o macarrão.
Depois que ferver, coloque todo o espinafre, um fio de azeite e verifique a quantidade de caldo.
Se estiver a seu gosto, tampe a panela e aguarde o cozimento dos legumes.
Sirva em seguida.