Limpe o salmão retirando as escamas e espinhas.
Corte em pedaços grandes.
Tempere com orégano, salsinha, sal, cominho e o suco dos limões.
Preaqueça o forno a 230° C.
Coloque o salmão em um forma de vidro e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno e deixe por 25 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe até dourar e secar um pouco do caldo.