Hidrate a gelatina em pó incolor conforme orientação do fabricante.
Em seguida, bata no liquidificador todos os ingredientes por 4 minutos.
Disponha o pudim em uma forma com furo no meio.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Opcionalmente, a forma pode ser caramelizada antes de receber o pudim.