Deixe a canjica de molho por 4 horas em 1 litro de água e as 8 colheres de açúcar.
Após esse período, escorra a canjica.
Coloque na pressão com 2 litros de água por 20 minutos; não ultrapasse esse tempo e comece a marca-lo quando a panela começar a chiar.
Depois de cozida, escorra a água que ficará bem cremosa.
Troque de panela e tempere a canjica com o leite, leite condensado, coco e o amendoim a gosto.
Se preferir, pode colocar canela no hora de servir.