Marine os camarões limpos no suco do limão com alho e cebola (não coloque sal no camarão, para não desidratá-lo); reserve.
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e, enquanto a massa cozinha, prepare o molho; para o cozimento da massa, use azeite de boa qualidade, alho, cebola e sal a gosto.
Em uma panela, coloque o creme de leite e o leite.
Acrescente o sal e reduza até formar um creme de textura leve.
Derreta a manteiga em uma frigideira.
Acrescente os camarões com o marinado, acrescentando sal.
Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos (até os camarões ficarem rosados).
Una os camarões ao molho.
Acrescente o tomate.
Caso a montagem seja em pratos, monte-o colocando o fettuccine.
Depois a mussarela em tiras.
Depois, coloque o molho de camarões e acrescente a cebolinha picada.
Em caso de ser em travessa, coloque o fettuccine.
Depois o queijo mussarela em toda a extensão da travessa.
Depois coloque o molho de camarões e acrescente a cebolinha picada.