Bata as claras em neve e misture as gemas.
Retire da batedeira e junte delicadamente a farinha e o amido de milho peneirado.
Por último, acrescente o sal, o adoçante e a baunilha.
Coloque numa fôrma média untada e asse por 20 minutos.
Retire do forno e corte em tiras de 1 e 1/2 cm, no sentido da largura.
Volte no forno baixo por uns 10 minutos.
Reserve.
Numa panela, coloque o abacaxi, a água, o adoçante e a casca de laranja.
Ferva por 20 minutos.
Numa fôrma redonda de aro removível, coloque uma camada das tiras do bolo, 3/4 da calda e, depois, o creme.
Termine com uma camada do bolo, em seguida com a cobertura.
Leve a geladeira por 2 horas.
Faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
Deixe esfriar e junte o creme de leite e a gelatina também preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Faça a gelatina de sabor abacaxi de acordo com a embalagem, em seguida bata no liquidificador com o creme de leite e jogue por cima.
Detalhes adicionais:
Receita diet, mas não é light nem natural.
Possui aprossimadamente 200 calorias por porção.
Rende 12 porções.