Tempere a carne com o alho picado, sal, pimenta e deixe por uma hora para pegar o sabor.
Aqueça óleo em uma panela em fogo médio.
Coloque a carne e não mexa.
Quando secar totalmente a água, adicione um fio de óleo, cebola cortada grosseiramente e molho shoyo; refogue até a cebola ficar transparente por aproximadamente 15 minutos.
Adicione água aos poucos sempre que começar a grudar no fundo da panela.
Adicione o arroz de sua preferência e misture rapidamente.
Despeje 3 xícaras (chá) de água fervente com o caldo de carne dissolvido; cozinhe com a panela destampada até o arroz começar a aparecer por aproximadamente 4 minutos.
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar toda a água por aproximadamente 5 minutos.
Apague o fogo e sirva em seguida com ovos fritos.