Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar, as gemas e bata novamente na batedeira.
Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite; bata até formar uma mistura homogênea.
Depois retire a massa da batedeira, acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 a 40 minutos.